2015年12月26日讯，人的记忆是有选择的，电视剧《潜伏》里的各种人物有血有肉有故事，深深地留在人们的记忆里。晚秋的饰演者朱杰，在这部戏里，表演得也很到位，让人相信，在那个年代，那个地方，就有那么个人在那里那样生活着。
采访朱杰时，她正利用拍戏的间隙，飞西藏体验几天生活，才刚刚落地。高原的反应，使她说活有些上气不接下气：“西藏好美啊，蓝天白云，灿烂的阳光照在身上，清冽的空气，让人心旷神怡，生机勃勃……”朱杰很是兴奋，能感觉到，她的思绪还沉浸在那片辽阔的土地上。
吃的过程
因为采访前已和朱杰身边的人协调好，这个栏目宗旨无需与她多说，朱杰直切主题，“我吃饭简单，崇尚自然。”
朱杰认为，每个人出生后，随着年龄和生活阅历的增加，生命过程发生不断地变化，即三十而立、四十不惑、五十而知天命……人的饮食也会分成不同的阶段，每个阶段吃不同的饭。“孩子没长牙时，吃母乳，吃流食。再大些，除了吃饭还吃零食。我上大学时，和同学一起吃路边摊，什么都吃，吃得肆无忌惮，甚至有些疯狂。大学毕业了，找工作，受了一些挫折，情绪低落，吃的东西也发生变化。人再大些，到了中年，生理结构继续发生变化，加上有些人对生活和自我的进一步认识，也有的是因为机缘巧合，一部分人的饮食又发生了变化，有的吃素，有的不杀生，我以为这一切，都是成长的标志，也是一个人成熟的标志。在这个阶段，人吃得理智智慧，吃得自然健康。我发现，从一个人选择和取舍某种食物的态度来看，他选择的食物，一定是与这个人的性情有潜移默化的关系。”
“对食物的取舍，甚至可以反映一个人的生活态度。为了养生，为了调理身体，许多人放弃了很多‘好吃’的东西，有人甚至不吃长翅膀的或者某种食物……”
“但我觉得，有时想吃什么是一种身体的本能。我有时拍戏累了或是病了，别人关心我说去吃好吃的吧？我下意识地感觉，什么也不想吃，就想自己煮白粥喝。有意思，最疲劳和最难受的时候，我居然本能地想到儿时的吃食，稀粥能给我能量，这是我那时精神和身体最需要的。我最需要的，不是什么好吃的或其他什么补品，也不是什么胡吃海塞……”朱杰说。
吃的心思
朱杰说：“在生活中，经常有身边的人说‘太好吃了，我今天放开肚子了，吃了十分饱，撑得真难受，好后悔呀，不该吃那么多’！本来人的生理需求，本不需要吃那么多，一不留神，或者是贪吃，结果就吃多了，身体很不舒服，久而久之还会生病。我就时常在想，这吃饭多像做人呀，吃得太多了，就像是对待亲情、爱情等等，你要求得很多很多，殊不知，要求的越多，给彼此造成的伤害就越大。我说亲情、爱情固然是好，但过犹不及。就说亲情吧，亲情过了就是甜蜜的负担。父母对子女的要求过高，期望太大，或子女怕辜负父母的厚爱，最终的结果都是伤害。我以为，饭吃七八分饱最可贵，人情世故也是如此。”
饮食简单、自然、健康，这是朱杰的饮食标准。“调味品、添加剂，各种粉饰食物的颜色和添加的味道，并不是食物的本身，这一切都是不真实的。我不喜欢追求食物被雕琢和营造后绚烂的样子，我更欣赏食物本真的面目，因为那才是它最真实和本质的东西。从被食物粉饰的外表，我联想到，这多像我们人生出现的所谓的好事或小的波折呀，但它经过了时间，一切归于平淡，就像剥去粉饰食物的外衣，还原食物的本身。”
朱杰几乎不在外面吃饭，不拍戏的时候，基本上都是自己在家里做饭，且以素食为主，“我在家里自己做饭，并不是我不能接受各地的食物，我希望我长个世界的胃，吃世界的饮食，学会入乡随俗，学会欣赏。长个世界的胃，我不是为了猎奇美食，是为着学会放开，像做人一样，接受各种各样的人，接受各种各样的饮食，接受你认为不对你胃口的饭菜和味道。我以为，假如去了美国，能大口吃牛肉、汉堡和薯条，总比一天到晚泡方便面有味儿多了。这也是一种心态，一种欣赏的心态。”
吃的体温
朱杰的思维很跳跃，她又和我谈到女孩子的基础体温：“日月星辰，天地人和，一切都是对应的，人的身体状况是有周期的。我曾认真地观察过自己，就说我每天的基础体温吧。每天早上5点到7点的时候，人的体温最低。起来后，随着活动和说话，人的体温会慢慢升高。我发现，只要是我的生活不规律，或者吃得不按时按点，饥一顿饱一顿，马上就能从我的体温上反映出来。我就是这样关照着自己的身体，督促自己养成好的生活习惯，保持一种健康的状态。”
螃蟹散步
熟悉朱杰的朋友都知道她喜欢读书，凡事还爱琢磨。
“那是大闸蟹下来的季节。一天，我百无聊赖，打开冰箱，看着被绳子绑着的四只大闸蟹。每到这个季节，我都要大饱口福。看着大闸蟹，我脑子里突然蹦出上课时老师说的话‘瞧你走路的样子，像螃蟹一样‘横着’。我突发奇想，给螃蟹松绑，看它们遛弯散步，横着走。”
“说来也怪了，我看着横着散步的大闸蟹，心里顿生怜悯之心，这也是活生生的一条命啊！在世间这个弱肉强食的生物链里，它将活活地被热火蒸死，这未免太残忍了吧。我又开始遐想，杀生，那什么可以吃，什么又不可以吃呢？姑且我们不去说五谷和果蔬，就是小草不也是生命吗？那水里的微生物呢……这我还真的想不明白，也许我到了八十岁的时候，会有不同的感悟。”朱杰说。
挑战角色
朱杰目前正在拍戏。她说：“这是《潜伏》的导演姜伟导的电视剧，是一部‘猎头公司’的戏，名字叫《猎场》。胡歌主演，我在戏里的最后一个段落演一个名叫严枫的角色。和熟悉的导演和同学在一起拍戏，我很开心。”
朱杰说：“这部戏写得深入浅出，几十场的戏，导演要把它拍成三十集的内容。剧中的人物很丰满，有深度，都是活生生的独立人物，但他们之间的关系太复杂了。导演让我演的这个角色太难了，我压根就不知道该怎么演。”
听朱杰说，她拍了这么多的戏，这是让她最怵的一部：“对我真是挑战啊！生活中遇到的所有的最难的问题都发生在我演的这个角色身上……但我一看这个剧本，就发现它是一个好的东西，好的东西能让你提高，让你升华。不好的东西，会让你剥一层皮，但在你伤痕累累时，也要化茧成蝶，这样的生命才是精彩的。把一切不好的，都要变成对自己有利的，把不利的，转化为有利的，你要有这个能力，有这个力量。”
“还是回到吃的上面吧。大自然赋予我们阳光和生命，还赋予我们那么多丰富的食物。食物也是生命，经历了春夏秋冬的历练，给予我们的都是正能量，这就需要我们保持蓬勃的生命力，不辜负岁月和美好的食物。”朱杰说。
人物档案
朱杰，1984年出生于江苏省靖江市， 上海戏剧学院2001级表演系本科生。2008年凭借《潜伏》中内敛的穆晚秋迅速走红，因饰演《雪豹》中温柔大方的萧雅被观众肯定。2010年在电视剧《黄金地带》《婆婆来了》中演绎了不同的角色，获得了观众的关注。2012年出演电影《三个未婚妈妈》。2014年主演电视剧《返城年代》，同年主演家庭情感剧《独生子》，饰演林小音。
