到伍佰家去品尝传统上海菜的味道
餐厅的面积不大，有一个包房，布置得有怀旧的老上海风情。
大堂经理穿着长袍马褂，店员的制服也是民国风。
背景音乐是老上海的怀旧之音。
像店名的一样，做的是传统上海菜。
有人均300、500和800元的套餐，得提前预约。
老板看上去人很和气好客。
据说这里本来是老板和几个股东自已请客吃饭的地方，老板家里五代人都是开饭店的，大厨是老板的师叔，师从吴门沈氏，所以现在可以吃到老板的私房菜还是蛮有口福的。
菜单是老板手写的，有一手漂亮的字。
餐具精致，金色的铜叉匙，扇贝头的牛骨筷子。
菜式按照当天的食材而定的，也许每天的菜都是不同的，摆盘也蛮精致的。
坐下来先喝喝传说中的小姑梨汤，据说用的是大户人家陪嫁丫头的秘方，味道清甜，总觉得跟一般的梨汤不一样，适合冬季润肺降燥。
茶点装在竹制的提篮里，有麻油撒子、蛋卷、花生酥、芝麻酥、椰子酥和西梅。口感非常酥脆，满嘴留香，一不留意，就吃得光光。
四小样凉菜，皮蛋金黄，剔透流黄；用鳕鱼做的熏鱼，外酥里嫩入味；核桃菠菜爽口；咸鸭很有嚼劲。
中间漂浮着白色的鱼丸，非常篷松软滑细腻。金汤是加了火腿蒸出来的高汤，里面还加了薏米和菌菇，口感浓郁绵密，滋味真可以说是鲜得掉眉毛了。
据说是赵四小姐做给张学良吃的一道菜，Q弹的虾仁用酸甜的酱汁调味，裹上一层软糯的糯米，外面包上油炸的春卷皮丝，口感层次丰富，酥香中有虾的鲜甜。
外面包着一层荷叶，红光油亮的色面很诱人。猪头肉里面包着八宝饭，类似八宝鸭的做法。猪皮肥而不腻，汁水十足，入口即化。猪头肉一点也不柴，一丝丝的很嫩。里面的八宝饭最好吃，非常软糯滑腻，浸透了肉的油和香。
鱼头个头不小，肉质却很嫩，鱼的鲜加上蟹粉的鲜香真是鲜上加鲜，还带着一点醋的酸味，吃起来没什么腥气也不腻。
搭配鸽子蛋，鱼肚膨松弹滑，带着糟香。
有点广式的味道，白芹非常爽脆，带着清甜，酱汁好鲜。
鸡粥里其实并没有米，有鸡不见鸡，还加了瑶柱吊鲜。
葱拌面的面条细滑有弹性不糊汤，葱油熬得非常香，好吃得很。
饭后甜点是上海冰糕加水果，香甜可口。
在外滩的老房子里吃吃传承发扬的传统上海菜，仿佛穿越到了老上海，体味那份浓浓的上海味道。
地址：中山东二路22号308室
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