2016年7月，宁波诺丁汉大学财务管理大四生曾晓如愿拿到了英国排名前十的老牌名校华威大学的OFFER。然而，她并没有动心，因为她看到黑土麦田公益的一个扶贫项目，于是她毫不犹豫决定名校不读了，她要去扶贫！
是的你没听错！她要去山沟沟里扶贫！当她父母听到她这个决定时，也跟千千万普通父母一样震惊了：女儿，读完名校你就可以找份稳定工作，一马平川你不要，非要去趟刀山火海？
然而，曾晓很冷静地向父母分析了其中的利弊，最终说服了父母。
2016年8月底，曾晓和其他两位组员来到湖南湘西土家族苗族自治州花垣县的磨老村（这个村子离沈从文笔下的边城很近）开始了为期一年的乡村扶贫。
另两位组员也非等闲之辈，都是学习成绩不错的。一位是来自澳大利亚国立大学环境专业学生陶品儒。另一位是复旦大学哲学系的张雪婷。
学霸三人组。从左至右分别是张雪婷、曾晓、陶品儒。
根据黑土麦田公益给他们的任务，三人要深入磨老村，根据当地实际进行一次创业。
9月初，在和当地政府进行对接后，三人正式进村做访问调研，看看有什么可以成为村子的经济增长点。
然而，磨老村是一个空心村，村里553人90%以上的年轻人都在外打工，留在村子里的都是老幼妇，能有什么可创业？
他们很快就瞄准了一样类似于老干妈的土特产：苞谷酸。
苞谷酸，全称苞谷酸辣子，苞谷（玉米）打成面，和剁碎的红辣椒拌好，舂成坨后放到坛子里腌起来。吃的时候把腌好的包谷酸辣坨坨从坛子里取出，用茶油或菜油炒熟就可以了。吃起来酸辣爽口，非常开胃。包谷酸主要产地在湘西、贵州一带，由于山区气候及地势原因，利于辣椒和玉米的生长，通过碾磨、捶打、对冲等工序后成为了本地主打的特色食品之一。
然而当曾晓他们跟村民说，要卖他们做的苞谷酸时，所有人都乐呵呵地笑了。这种笑不是认可不是赞同，而是一种糅杂着“别闹了”的淡淡的笑。
“这有啥子好卖的嘛，家家户户都会做。”一位大伯边弹着烟灰，不快不慢的说了出来。
曾晓马上解释：“叔，这东西在咱这周围家家户户都会做。可我们仨第一次来这吃干饭配这苞谷酸，可觉得下胃呢！咱可以卖到其它地方去啊！这东西好吃，就是其他地方的人不知道。这事要能做起来，你就可以在家赚钱，多舒服的事情呀。”
大叔听了，也没说啥话，嘴巴微微一笑，深深地吸了口烟。这天就这么给聊死了。
然而曾晓他们却并没有因此放弃了。很快，他们就淘宝了一批罐子对10来户贫困村民做的苞谷酸进行了包装，并在国庆期间拿到了附近的景区摆摊试水。果不出预料，标价39元/罐的苞谷酸一下卖出了30多罐，营业额近千元，每户可以分到一两百元。
你别小瞧了这笔钱，当地每户人家的年收入不过三千多元。所以这一两百元几乎是他们一个月的收入！
发现苞谷酸有销路后，三人组就寻思着要成立农村专业合作社，请当地人制作苞谷酸，三人负责销售，所得盈利给村民的想法。
然而一开始的走访村民，大家听说可以劳动致富都很愿意参与，但当农村专业合作社要成立起来，需要登记身份信息时，村民们又开始犹豫。
“他们觉得我们年纪小，要身份证登记、签字就对我们产生疑虑。”小曾于是和她的伙伴们开始一家家走访解释，“我们有一次从早上9点走访到晚上9点，直到村里的灯都没有了，摸黑回家。”曾晓说。
功夫不负有心人，在曾晓他们的坚持下，最终16户贫困户都加入了农村合作社，开始制作苞谷酸。
怎样才能打开苞谷酸的销路？这个话题在三人中思来想去，他们又找到一个机遇：村里有位80多岁的老兵龙爷爷一直想在北京看看，于是头脑活络的他们在众筹网站上发起了一个众筹计划：凑集1万元为老兵圆梦北京行。
他们以苞谷酸作为回馈，网友可以选择不同的方式支持，如捐赠10元可以得到苗族村部的纪念明信片，捐赠20元能得到斤苞谷酸，捐赠69元能得到土罐装的2斤苞谷酸。
这样既能帮助龙爷爷完成梦想，也帮助苞谷酸提供了销路。他们一个月内就筹集到了需要款项，还有很多人选择无私支持，不要苞谷酸。
于是近日，龙爷爷终于游览了北京，而制作苞谷酸的16户人家最终平均每人获得了200块钱左右的收入。
\u00A0因为做的有声有色，他们的苞谷酸还得到了黑土麦田公益平台的支持，1月16日，他们的苞谷酸还被洪晃在微博上转发，瞬间销售300多份！
与此同时，他们还从乡镇府申请到10万元用于成立磨老村的村办企业。
1月17日，苞谷酸加工厂举行了开工仪式。
曾晓还告诉记者，目前，他们的苞谷酸已经被徐峥做嘉宾的美食节目《食在囧途》拿去进行拍摄了，预计在正月能播出哦。
“目前，村办企业由我们三人在管理，但一年项目到期后，我们就会离开。现在我们已经在物色村里的年轻人成为企业的管理者”，曾晓告诉记者，他们还在进行新产品研发，希望能提高产品的附加值。
那么再回过头来问问曾晓，为什么放弃名校去扶贫。
她说，一直以来她都对公益非常感兴趣，大一暑假她去了河南指教；大二她去了肯尼亚当志愿者，这些经历都让她看到了农村存在的贫困问题，她希望自己能参与其中去解决一些问题。
然而，去扶贫并不代表放弃学业。
因为她去乡村当创客前，已经发邮件给华威大学说明了自己的决定。而华威大学也非常支持她的这一选择，并表示，等她完成项目，依旧可以去华威大学读研。
然而，曾晓告诉记者，在完成项目后是否就去华威大学继续学业，这还是个未知数，因为学霸的世界里，没有不可能。
