李美琪高中毕业后，离开夏威夷只身闯荡日本模特界，但日本模特界十分排斥亚欧混血，有天她去试镜，满屋子人朝她嚷嚷“我们要的是美国人，不是黑头发的冒牌货！”
绝望之际，李美琪下了很大的决心，前往中国台湾发展，以为去了台湾就能改变命运，但依旧没人肯用她当模特，后来李美琪听从一个陌生女人的建议前往香港发展，哪料时来运转
在模特界李美琪的个子不算高，只有1米7 ，但这个身高弱势，后来却成了她的救命稻草，一次谢霆锋要找个模特一起拍照片，除了李美琪，所有来面试的女模特都比谢霆锋高，李美琪由此得选......
这之后李美琪开始展露头脚，2001年，还被港媒评选为“香港男人最想拥抱的女人”，登上了那一年《时代》周刊的亚洲版封面。
运气来了的时候谁也挡不住，李美琪又被慧眼识人的成龙相中，加入了“成家班”学习武术，从腿功到拳术到剑法，将各类流派的功夫都学了个遍。
学成之后，李美琪在电影中多以美艳打女的形象示人：从《特警新人类2》、《尖峰时刻2》到《赤裸特工》、《环游地球80天》……
2006年李美琪开始进军好莱坞，参演拍摄《碟中谍3》，扮演汤姆·克鲁斯的左右手。次年她又与布鲁斯·威利斯合作，出演《虎胆龙威4》，在拍摄电影时，李美琪不小心将布鲁斯·威利斯踢破了头，导致老布被送到医院缝了28针。
2010年，李美琪成为了美国电视剧集《尼基塔》的主演 ，李美琪似乎天生就具备又危险又美丽的女杀手气质，她这个“尼基塔”集集上演致命诱惑，一边烟视媚行，一边却出其不意地掏出口红、触动机关，随时引发血雨腥风。
当然如此美人身边也从来不缺乏追求者，李美琪甚至可以说是男神收割机。
在香港发展的时候，李美琪与顶级男神吴彦祖交往过两年，两人一度谈婚论嫁，但李美琪在与陈冠希拍摄《特警新人类2》时，几度传出绯闻，吴彦祖心灰意冷之际与李美琪提出了分手。
但吴彦祖用了很长一段时间才走出这段情伤，在接受采访的时候还曾自曝，自己难过到在睡梦中痛哭，直到后来，朋友建议他去看心理医生，吴彦祖才惊觉这样下去不是办法，因此决心振作。
这之后吴彦祖更与陈冠希兄弟反目，虽然曾有朋友想为他们调停，但吴彦祖拒绝修好。
不过，陈冠希一直否认曾与李美琪相恋，只说两人是相交多年的好友，但2012年，陈冠希发了一条微博，大赞李美琪美艳，看得出来陈冠希还是蛮欣赏李美琪的。
如今李美琪已与美国55岁的男星迪伦·麦克德莫特订婚，麦克德莫特曾有过一段长达14年的婚史，并育有两个女儿，不过李美琪对男方的年龄和婚史倒是丝毫不在意。你喜欢李美琪吗？
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