俞飞鸿身上有种知性女人的气质，虽然曾坦言自己性格中有男性刚性的一面，不过终究也逃不脱女人天生就爱美的天性。对于保养，熟女俞飞鸿认为抗氧化是最关键一步，除了多吃抗氧化的食物，防晒和美白也很重要。除了抹防晒霜，她会控制晒的时间和面积，不拍戏的时候就打上阳伞。
爱扮靓的俞飞鸿并不喜欢化妆，她说：“不拍戏的时候我很少化妆，一拍戏的时候不仅妆比较重，而且通常带妆的时间很长，从早上到晚上就感觉面上还像敷着块面具。”所以，她格外重视肌肤清洁，不管多忙多累都会抽空仔细卸妆。清洁完肌肤后她还会敷保湿面膜，以补充水分，延缓衰老。
